Сладости для диабетиков: рецепты приготовления, какие можно, в каком магазине купить

4367

5-7 минут

10.07.2023

Сладости для диабетиков: рецепты приготовления, какие можно, в каком магазине купить

Сахарный диабет — нарушение метаболизма, при котором у человека постоянно высокий уровень сахара в крови (гипергликимия). Это заболевание очень трудно, а иногда и невозможно полностью излечить, поэтому люди приспосабливаются к новому питанию для контроля уровня глюкозы в крови. Врачи медицинского центра проф.Хитарьяна учат своих пациентов вести правильный образ жизни, рассказывают о пользе натуральных продуктов и своим примером показывают, что здоровье напрямую зависит от качества питания.

Что из сладостей можно диабетикам 1 типа

При диабете 1 типа важно учитывать содержание углеводов в пище и контролировать уровень глюкозы в крови. Однако, это не означает, что не получается наслаждаться сладостями. Вот некоторые варианты сладостей, которые можно потреблять при диабете 1 типа:

1. Шоколад с низким содержанием сахара: некоторые производители выпускают шоколадные изделия, которые содержат меньше сахара или приготовлены с подсластителями, такими как стевия или эритритол.

2. Фруктовые десерты: фрукты, такие как ягоды, сливы или яблоки, содержат меньше сахара, но имеют приятный сладкий вкус. Используйте их для приготовления компотов, фруктового салата или выпечки.

3. Напитки без сахара: важно избегать сладких газированных напитков, которые могут сильно повысить уровень глюкозы в крови. Вместо этого, выбирайте воду с добавлением лимона или лайма, безалкогольные газированные напитки без сахара.

4. Сладкие закуски: многие производители выпускают сладости, приготовленные на основе низкокалорийных подсластителей, которые имеют низкий гликемический индекс и могут быть безопасными для диабетиков. Это может быть пудинг на основе молока без сахара, печенье с использованием низкокалорийных подсластителей или батончиков с низким содержанием углеводов.

Что из сладостей можно диабетикам 2 типа

При диабете 2 типа рекомендуется ограничение потребления сладостей, поскольку они содержат сахар и могут вызывать резкое повышение уровня глюкозы в крови. Однако, для удовлетворения потребности в сладком можно выбирать низкокалорийные сладости или альтернативные продукты, которые не вызывают такой сильный скачок сахара. Некоторые варианты включают:

1. Фрукты: Цельные фрукты содержат натуральные сахара, но они также богаты пищевыми волокнами и другими питательными веществами, которые могут помочь снизить абсорбцию сахара в организме. Однако, следите за размерами порций и избегайте переедания фруктов.

2. Темный шоколад: Высококачественный темный шоколад с высоким содержанием какао может быть более подходящим выбором, чем молочный шоколад. Он содержит меньше сахара и больше антиоксидантов.

3. Заменители сахара: Существуют различные искусственные или натуральные заменители сахара, которые могут использоваться в качестве альтернативы обычному сахару. Например, стевия, сукралоза или эритритол имеют очень мало или никакого влияния на уровень сахара в крови.

4. Снизьте размер порций: Если необходимо употребить что-то сладкое, старайтесь контролировать размер порции. Это поможет минимизировать воздействие на уровень глюкозы в крови.

Обязательно помните, что все эти продукты необходимо употреблять в разумных количествах и учитывать индивидуальные характеристики вашего организма. Рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы выбрать наиболее подходящие продукты для вашей диеты.

Рецепты сладостей для диабетиков в домашних условиях

В нашей статье мы подготовили несколько рецептов сладостей для диабетиков, специально разработанных с диетологами и эндокринологами:

1. Белковые оладьи:

— 2 яйца

— 1 стакан обезжиренного творога

— ¼ стакана нежирной муки

— ¼ чайной ложки разрыхлителя

— 1 чайная ложка натурального ванильного экстракта

— ¼ чайной ложки корицы (опционально)

— 1 столовая ложка натурального меда (опционально)

Взбейте яйца венчиком. Добавьте творог, муку, разрыхлитель, ванильный экстракт и корицу, перемешайте до получения однородной массы. Постепенно добавьте мед при желании. Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте ее растительным маслом или антипригарным спреем. Ложкой выложите порции теста на сковороду и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Подавайте со свежими ягодами или греческим йогуртом.

2. Шоколадный авокадо-пудинг:

— 2 спелых авокадо

— ¼ стакана натурального какао-порошка

— ¼ стакана натурального меда или другого низкокалорийного подсластителя

— ½ чайной ложки ванильного экстракта

— Щепотка соли

Смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной консистенции. Охладите в холодильнике несколько часов перед подачей. Подавайте с нарезанными фруктами или орехами.

3.Фруктовый салат:

— 2 киви, очищенных и нарезанных

— 1 яблоко, очищенное и нарезанное

— 1 оранжевый, очищенный и нарезанный

— ¼ стакана грецких орехов, грубо нарезанных

— Сок половины лимона

— ½ чайной ложки коричневого сахара (опционально)

В большой миске смешайте нарезанные фрукты и грецкие орехи. Полейте соком лимона и посыпьте коричневым сахаром, если хотите придать салату еще больше сладости. Перемешайте и охладите в холодильнике перед подачей.

4. Запеченные яблоки:

— 2 яблока, очищенных и вынутых сердцевиной

— 2 столовые ложки меда или другого низкокалорийного подсластителя

— ½ чайной ложки корицы

— ¼ чайной ложки молотого имбиря (опционально)

— ¼ стакана овсянки в виде хлопьев или муки (опционально)

Разогрейте духовку до 180 градусов. В каждое вынутое яблоко насыпьте по 1 столовой ложке меда, посыпьте корицей и имбирем, если используете. Поставьте яблоки в форму для запекания и запекайте около 30 минут, пока яблоки не станут мягкими и запеченными. Подавайте с овсянкой посыпанными сверху.

5. Протеиновые шарики:

— 1 стакан ореховой пасты (можно использовать миндальную, арахисовую или кешью пасту)

— ¼ стакана натурального меда или другого низкокалорийного подсластителя

— ¼ стакана натурального какао-порошка

— ½ чайной ложки ванильного экстракта

— ¼ чайной ложки соли

— ¼ стакана измельченных орехов или кокосовой стружки для обсыпки

В большой миске смешайте ореховую пасту, мед, какао-порошок, ванильный экстракт и соль до получения однородной массы. С помощью ложки вылепите небольшие шарики из полученного теста. Обваляйте их в измельченных орехах или кокосовой стружке. Охладите в холодильнике несколько часов перед подачей.

Важно учитывать, что при приготовлении домашних сладостей для диабетиков важно следовать рекомендациям своего врача и учитывать индивидуальные потребности организма.

Где купить сладости для диабетиков

Купить сладости для диабетиков можно в различных местах. Вот некоторые из них:

1. В аптеке: многие аптеки предлагают специальные сладости для диабетиков в своих отделах с медицинскими продуктами.

2. В онлайн-магазинах: существует множество онлайн-магазинов, специализирующихся на продаже продуктов для диабетиков. Вы можете найти разнообразие сладостей, включая шоколад, печенье и конфеты, которые не содержат сахара или имеют низкий гликемический индекс.

3. В специализированных магазинах: иногда в крупных городах можно найти специализированные магазины, которые продают продукты для диабетиков. Здесь можно найти широкий ассортимент сладостей без сахара.

4. В супермаркетах: многие супермаркеты имеют отделы с продуктами для диабетиков. Там можно найти различные сладости, предназначенные специально для людей с диабетом.

Для составления диеты людям с сахарным диабетом всегда нужно консультироваться с врачом. Эндокринологи медицинского центра проф.Хитарьяна подробно консультируют своих пациентов, и помогают питаться так, чтобы держать уровень глюкозы в крови в норме.

Использование материалов сайта означает согласие с нашим дисклеймером. Информация предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не заменяет консультации врача. Подробнее…