«Съешь ещё один»: как простая цель помогает есть больше фруктов и овощей

Фото: Unsplash. Автор: Diana Polekhina

Новое исследование, опубликованное в журнале Appetite, показало, что простое предложение «Съешь ещё один» может быть более эффективным для увеличения потребления фруктов и овощей, чем традиционный призыв «Пять в день».

Учёные провели три независимых исследования, чтобы оценить влияние постановки целей на потребление фруктов и овощей. Они сравнили две формулировки: «Съешь пять фруктов и овощей сегодня» и «Съешь ещё один фрукт или овощ сегодня». Результаты показали, что наличие конкретной цели увеличивает потребление фруктов и овощей по сравнению с отсутствием цели. Однако формулировка «Съешь ещё один» оказалась более эффективной, особенно когда цель воспринималась как легко достижимая.

Исследование выявило, что участники, которым предлагалась цель «Съешь ещё один», чаще увеличивали потребление фруктов и овощей, чем те, кому предлагалась цель «Съешь пять». Это связано с тем, что первая воспринимается как более реалистичная и выполнимая, особенно в условиях современного образа жизни, где люди часто заняты и не всегда могут следовать строгим диетическим рекомендациям.

Интересно, что участники, прилагающие умеренные усилия для достижения цели, показали наибольшее увеличение потребления фруктов и овощей. Это говорит о том, что устойчивые изменения в поведении достигаются не через чрезмерные усилия, а через реалистичные и выполнимые цели. Кроме того, осознание собственного потребления фруктов и овощей способствовало укреплению намерения продолжать здоровое питание, независимо от типа поставленной цели.

На основе этих результатов исследователи рекомендуют использовать простые и достижимые цели, такие как «Съешь ещё один», для поощрения потребления фруктов и овощей. Они легче воспринимаются и могут привести к устойчивым изменениям в питании.