Персональные рекомендации по питанию помогли похудеть участникам исследования
Похудеть без подсчёта калорий и жёстких запретов — звучит как обещание из рекламы, но новое исследование показывает, что это вполне реально. Учёные проанализировали данные более пяти тысяч человек с лишним весом. Все они несколько месяцев питались по персональным рекомендациям. То есть ели то, что подходит именно их организму, а не по универсальной схеме из интернета. Итог впечатляет: 83 процента участников сбросили вес всего за двенадцать–пятнадцать недель. В среднем каждый потерял около трёх килограммов. Без голодовок, без ежедневной арифметики, без списка запрещённых продуктов. Согласитесь, это сильно отличается от привычной логики диет, где главное — терпеть и ограничивать себя. Здесь ставка сделана на другое: подобрать еду под конкретного человека и позволить телу самому сделать остальную работу.
Проблема, к слову, глобальная. По данным на 2022 год, почти половина взрослых в мире — 43 процента — имеет избыточный вес, а каждый восьмой живёт с ожирением. За последние тридцать пять лет ожирение среди взрослых выросло более чем вдвое, а среди подростков — вчетверо. Цифры тревожные, и понятно, почему сейчас такой ажиотаж вокруг новых препаратов для снижения веса. Они действительно работают и, возможно, уже начинают притормаживать эту тенденцию. Но есть нюанс: лекарства — это цена, побочные эффекты и необходимость наблюдения у врача. Поэтому специалисты сходятся во мнении, что худеть без медикаментов, если есть такая возможность, всё-таки предпочтительнее. Изменение привычек в еде — навык, который остаётся с человеком надолго. А действие препарата обычно заканчивается вместе с курсом. На этом фоне любые данные о рабочих немедикаментозных подходах выглядят особенно ценными. Новое исследование — как раз из этой категории.
Теперь о том, как всё это проверяли. Работу провели создатели приложения для персонализированного питания вместе с учёными Королевского колледжа Лондона. Они взяли данные крупного проекта, изучающего индивидуальные реакции организма на еду. Из него отобрали людей с индексом массы тела от двадцати пяти и выше — то есть с лишним весом или ожирением. Таких набралось 5048 человек, в основном женщины (их было 80 процентов), средний возраст — 59 лет. Сначала каждый подробно описал свой привычный рацион и указал собственный вес. Затем участники начали пользоваться приложением, которое даёт персональные советы и оценивает рацион по шкале от нуля до ста баллов. Оценка отражает, насколько выбранные продукты поддерживают общее здоровье и работу кишечника. Дальше всё просто: около трёх месяцев люди питались с оглядкой на эти рекомендации и отмечали, что едят. Никто не заставлял их взвешивать порции или высчитывать нормы.
Человек есть то, что он ест.
Людвиг Фейербах
А результаты вот какие. Помимо тех самых 83 процентов похудевших, примерно каждый третий участник — 34 процента — избавился от пяти и более процентов массы тела. Для медицины это важный порог: такое снижение считается клинически значимым. Более ранние работы связывают его с заметным улучшением обмена веществ — например, показателей сахара в крови и давления. Иными словами, речь не о косметике, а о реальной пользе для здоровья. Любопытная деталь: среди самых успешных чаще встречались мужчины, а также люди чуть старше и тяжелее остальных на старте. Возможно, чем больше исходный вес, тем заметнее организм откликается на перемены в тарелке. Хотя это уже догадка, и её ещё предстоит проверить.
У самых дисциплинированных всё сложилось ещё удачнее. Около 2200 участников набрали в приложении высокий балл за качество рациона — семьдесят и выше из ста возможных. Проще говоря, они не просто установили программу, а реально следовали советам. В этой группе среднее снижение веса составило уже 3,6 килограмма. А доля тех, кто потерял пять и более процентов массы тела, выросла до 42 процентов. Закономерность очевидная: чем точнее придерживаешься рекомендаций, тем весомее результат. И в этом, кажется, вся суть. Дело не в волшебных свойствах конкретной программы, а в том, что советы, подобранные под тебя, соблюдать куда легче, чем универсальные запреты. Человек не борется с собой каждый день — он просто ест немного иначе. Авторы работы формулируют мысль просто: чтобы похудеть, не нужно считать ни одной калории. Когда человек ест так, как подходит его телу, изменения происходят сами, без ежедневной математики. И такой стиль питания куда легче сохранить надолго.
