Неожиданный удар по здоровью: как депрессия и ультра-переработанные продукты удваивают риск развития диабета
Новая научная работа показала: чем больше человек ест ультра‑переработанной пищи, тем выше у него риск развития диабета при депрессии. Эксперты предупреждают, что сочетание психоэмоциональных проблем и плохого питания может серьёзно навредить организму. Они взяли выборку взрослых людей в возрасте около сорока‑семидесяти лет и в течение нескольких лет следили за теми, кто из них ест много ультра‑переработанных продуктов и у кого проявляются симптомы депрессии. Оказалось: у людей с высоким уровнем депрессивных симптомов — если при этом они ещё и много едят подобной пищи — вероятность получить диабет второго типа резко возрастает. При этом те, кто имел депрессию, но почти не ел ультра‑переработанное, либо наоборот, имели значительно меньший риск возникновения болезни.
Учёные представляют результаты в виде относительных рисков: у тех, кто одновременно страдал от депрессивных симптомов и потреблял много ультра‑переработанной еды, риск диабета выше — примерно на полтора‑два раза, по сравнению с людьми без депрессии и с низким уровнем такой пищи в рационе. Исследование подчеркивает необходимость внимательнее относиться к обоим факторам: не только следить за психологическим состоянием, но и за тем, что кладете в тарелку.
Важно отметить, что ультра‑переработанные продукты — это не просто еда с сахаром или солью. Это товары, сделанные на заводе из смеси дешёвых ингредиентов, с консервантами, эмульгаторами, искусственными усилителями вкусами или красителями. Именно их связывают с диабетом, депрессией, ожирением, сердечными и онкологическими проблемами.
Среди пострадавших чаще оказываются молодые и взрослые: с возрастом эта зависимость становится менее выраженной. Подобное наблюдалось и в бразильском исследовании, где среди молодёжи сочетание депрессии и ультра‑переработанных продуктов оказывало гораздо более ощутимый эффект на риск сахарного диабета, чем среди старшего поколения. Причины, скорее всего, связаны с тем, что депрессия и ультра‑переработанные продукты усиливают воспалительные реакции организма и нарушают работу пищеварительной системы. Оба фактора могут повлиять на гормоны, отвечающие за аппетит, инсулин и уровень сахара в крови. В итоге — синергетический эффект, когда одно перерастает в другое, и организм быстрее теряет способность поддерживать нормальный обмен веществ.
Пища влияет не только на тело, но и на душу. Когда человек находится в подавленном состоянии, его часто тянет к сладкому или солёному, к быстрому питанию — и при этом такие продукты ещё сильнее ухудшают состояние. Так замыкается круг — депрессия толкает к вредной пище, вредная пища усиливает депрессию и повышает риск диабета.
Также исследование показывает, что общее количество ультра‑переработанных продуктов в рационе прямо связано с другими болезнями. Например, каждые дополнительные сто граммов такой еды в день перерастают в риск возникновения повышенного артериального давления, сердечно‑сосудистых заболеваний, рака, желудочно‑кишечных заболеваний, ожирения и преждевременной смерти.
