Имеются противопоказания. Проконсультируйтесь с нашими специалистами.
Время работы:
Стационар: 24/7
Консультации: с 8:00 до 18:00
Запись на консультацию:
Мы в соц. сетях:
RU
RU
Открыть меню
Мы в соц. сетях:
Время работы:
Стационар: 24/7
Консультации: с 8:00 до 18:00
Записаться на приём

Творог при гастрите: рекомендации гастроэнтерологов и полезные советы

49130
2-4 минут

Один из продуктов, которые часто советуют при гастрите — творог. Но можно ли его есть при всех формах и стадиях гастрита? Какой выбирать и как его правильно употреблять? Об этом мы расскажем в нашей статье.

Творог — это продукт, полученный из молока путем отделения сыворотки. Он содержит много белка, кальция, фосфора, железа, цинка, фтора, а также витаминов группы B, А, Е, С и аминокислот. Благодаря этому он способствует:

  • улучшению пищеварения и нормализации микрофлоры желудка;
  • укреплению иммунитета и повышению сопротивляемости к инфекциям;
  • увеличению уровня гемоглобина в крови и профилактике анемии;
  • улучшению состояния костей, зубов, волос, ногтей и кожи;
  • регуляции обмена веществ и снижению веса.

Творог также обладает обволакивающим действием, которое защищает слизистую желудка от раздражающих факторов, таких как кислота, пища, микробы и токсины. Он способствует заживлению эрозий и язв на слизистой желудка и уменьшает воспаление.

При гастрите не все виды творога одинаково полезны. В зависимости от жирности, консистенции, свежести и способа приготовления он может как помогать, так и вредить. Вот несколько правил, которые помогут вам выбрать правильный творог при гастрите:

  • Жирность. При гастрите желательно употреблять творог с низким содержанием жира, не более 5%. Жир может усиливать выработку кислоты в желудке и вызывать изжогу, тошноту, боли и отрыжку. Кроме того, жирный творог тяжелее усваивается и может вызывать расстройство желудка и кишечника.
  • Консистенция. При гастрите лучше выбирать творог с мягкой и однородной консистенцией, без крупных зерен. Такой легче переваривается и не травмирует слизистую желудка. Если он имеет зернистую структуру, его можно протереть через сито или взбить блендером. Также можно добавить в него немного молока, сметаны, йогурта или кефира, чтобы сделать его более нежным и вкусным.
  • Свежесть. При гастрите важно употреблять только свежий творог, не просроченный и не испорченный. Просроченный может содержать вредные микроорганизмы, которые могут вызвать инфекцию, дисбактериоз, отравление или аллергию. Поэтому перед его покупкой нужно проверить дату изготовления и срок годности, а также запах, цвет и вкус. Если он имеет резкий, кислый или горький вкус, плесень, посторонний запах или цвет, его нельзя есть.
  • Способ приготовления. При гастрите творог можно употреблять в чистом виде или в виде различных блюд, таких как запеканки, суфле, пудинги, кремы, коктейли, салаты и т.д. Однако при приготовлении творожных блюд нужно соблюдать несколько правил:
    • Не жарить творог на сковороде или в духовке, так как при высокой температуре он теряет свои полезные свойства и становится жестким и сухим. Лучше готовить творожные блюда на пару, в микроволновке или в мультиварке.
    • Не добавлять в творог сахар, мед, джем, варенье, шоколад, орехи, сухофрукты, изюм и другие сладости, так как они могут повышать.

Задайте вопрос и получите мгновенный ответ
от искусственного интеллекта

Спросите у искусственного интеллекта и получите мгновенный ответ
bot

Еще 210 статей о гастрите смотрите тут

📰 Полезные рецепты завтраков при гастрите от гастроэнтерологов
📰 ТОП-10 продуктов, которые незаметно разрушают вашу слизистую желудка
📰 Полезны ли бананы при гастрите: мнение гастроэнтерологов и советы
📰 Де-Нол при гастрите: отзывы гастроэнтерологов и рекомендации по применению
📰 Польза ромашки при гастрите: мнения врачей и отзывы пациентов
📰 Эффективность Тримедата при гастрите: отзывы и мнения врачей
📰 Альмагель при гастрите
📰 Лечение гастрита фитотерапией: 5 натуральных средств для восстановления желудка
Показать больше статей

Использование материалов сайта означает принятие пользовательского соглашения. Информация предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является рекламой. Имеются противопоказания, обратитесь к врачу.

49130
10.01.2024
Гастрит;

Рекомендуем почитать:

ЗАПИСАТЬСЯ НА ПРИЕМ

Оставьте свои данные и наш оператор перезвонит вам в течение 15 минут в рабочее время или на следующий рабочий день

Идет отправка...
Заявка успешно отправлена! Мы скоро свяжемся с Вами
Извините, Вы уже заказали запись на приём. Дождитесь звонка от наших специалистов.
Произошла ошибка Отправить запрос не удалось

Вы не можете скопировать содержимое этой страницы