Гастрит — это распространенное заболевание желудочно-кишечного тракта, которое может значительно ухудшить качество жизни. Правильное питание играет ключевую роль в лечении и профилактике этого недуга. Многие люди задаются вопросом, можно ли пить йогурт при гастрите. Главное чтобы он был не кислый и свежий. Но давайте разберемся в этом вопросе подробнее.
Питьевой йогурт
Питьевой йогурт — это кисломолочный продукт, который получают путем сквашивания молока специальными бактериями. Он обладает рядом преимуществ для людей с гастритом:
- Йогурт содержит белок, который уже частично расщеплен бактериями, что облегчает его усвоение и снижает нагрузку на желудок.
- Полезные бактерии в йогурте, такие как Lactobacillus и Bifidobacterium, помогают восстановить баланс кишечной микрофлоры и улучшить пищеварение.
- Некоторые штаммы бактерий в йогурте, в частности, Lactobacillus rhamnosus GG и Bifidobacterium infantis, могут помочь уменьшить воспаление в желудке и кишечнике.
- Йогурт богат кальцием, который необходим для здоровья костей и зубов.
При выборе питьевого йогурта для людей с гастритом важно обращать внимание на состав продукта. Отдавайте предпочтение йогуртам с низким содержанием сахара (не более 5-7 г на 100 г) и без искусственных добавок, красителей и ароматизаторов. Также обратите внимание на срок годности — свежий содержит больше полезных бактерий.
Греческий йогурт
Греческий йогурт — это более густой и кремовый вариант обычного, который получают путем удаления сыворотки. Он имеет ряд особенностей, которые могут быть как плюсами, так и минусами для людей с гастритом:
- В греческом йогурте содержится примерно в два раза больше белка, чем в обычном. Это может способствовать заживлению слизистой оболочки и уменьшению воспаления. Однако переизбыток может также увеличить выработку соляной кислоты в желудке и усугубить симптомы гастрита.
- В процессе приготовления греческого йогурта удаляется большая часть лактозы вместе с сывороткой. Это делает его более подходящим для людей с непереносимостью лактозы, которая часто сопутствует гастриту.
- Некоторые виды греческого йогурта, особенно сделанные из цельного молока, могут содержать довольно много жира (до 10% и более). Это может замедлять пищеварение и вызывать дискомфорт в желудке у некоторых людей с гастритом.
- Из-за более длительного процесса ферментации греческий йогурт часто имеет более кислый вкус, чем обычный. Это может быть неприятно для людей с повышенной чувствительностью желудка.
Если вы решили включить греческий йогурт в свой рацион при гастрите, выбирайте обезжиренные или маложирные варианты без добавок. Начните с небольшой порции (50-100 г) и постепенно увеличивайте ее, наблюдая за реакцией организма.
Фруктовый йогурт
Фруктовые йогурты — это популярное лакомство, которое может показаться хорошим выбором для разнообразия рациона. Однако при гастрите стоит быть осторожным с их употреблением по нескольким причинам:
- Многие коммерческие фруктовые йогурты содержат значительное количество добавленного сахара или подсластителей. Это может вызвать брожение в желудке, повышенное газообразование и усиление воспаления.
- Некоторые фрукты, особенно цитрусовые, ягоды и киви, содержат большое количество органических кислот, которые могут раздражать слизистую оболочку желудка и вызывать изжогу и боль.
- Чтобы продлить срок хранения и улучшить внешний вид, производители часто добавляют в фруктовые йогурты консерванты и красители. Эти вещества могут вызывать аллергические реакции и раздражение желудка у некоторых людей.
Если вы все же хотите побаловать себя фруктовым йогуртом при гастрите, отдавайте предпочтение натуральным с низким содержанием сахара и добавляйте в них спелые, некислые фрукты, такие как бананы, персики, дыни. Также можно приготовить его самостоятельно, смешав натуральный йогурт с измельченными фруктами и медом или стевией по вкусу.
Особенности употребления йогурта при эрозивном гастрите и обострениях
Эрозивный гастрит — это более тяжелая форма, при которой на слизистой оболочке желудка образуются эрозии и язвы. При обострении употребление любых кисломолочных продуктов, в том числе йогурта, противопоказано. Это связано с тем, что даже полезные бактерии и его умеренная кислотность могут вызывать боль, жжение и другие неприятные симптомы в поврежденном желудке.
В период обострения гастрита лучше придерживаться щадящей диеты, которая включает:
- Слизистые супы и бульоны из овощей и круп;
- Каши на воде или обезжиренном молоке (рисовая, гречневая, овсяная);
- Паровые омлеты и нежирные сорта рыбы и мяса;
- Некислые фрукты и овощи в виде пюре;
- Кисели, компоты и отвары из сухофруктов;
- Некрепкий чай с молоком, отвар шиповника.
Когда острая фаза гастрита пройдет и симптомы начнут утихать, можно постепенно вводить в рацион нежирные кисломолочные продукты, начиная с небольших порций. Лучше всего подойдут натуральные йогурты без добавок, биойогурты и ацидофилин. Важно прислушиваться к своим ощущениям и не торопиться с расширением рациона.
Если вы страдаете эрозивным гастритом, обязательно проконсультируйтесь с гастроэнтерологом, прежде чем вносить изменения в свое питание. Врач поможет подобрать оптимальную диету и назначит необходимое медикаментозное лечение.
Напутствие
Йогурт может быть полезным для людей с гастритом, но важно выбирать его правильно и употреблять в умеренных количествах. Питьевые без добавок, обогащенные пробиотиками, помогут улучшить пищеварение и уменьшить воспаление в желудке. Греческие с высоким содержанием белка подойдут для тех, кто хорошо переносит молочные продукты и не имеет проблем с лишним весом. А вот фруктовые с большим количеством сахара и кислых фруктов лучше ограничить или готовить самостоятельно из натуральных ингредиентов.
Чтобы убрать кислинку добавьте в йогурт сахар (1 чайную ложку), получится наш российский кисло-молочный продукт “Снежок”. Такой напиток будет меньше раздражать воспалённую слизистую.
При эрозивном гастрите и обострениях заболевания следует временно исключить йогурты и другие кисломолочные продукты из рациона и сосредоточиться на щадящем питании. Когда симптомы начнут стихать, можно аккуратно вводить в меню натуральные, наблюдая за реакцией организма.
Помните, что питание при гастрите должно быть сбалансированным, регулярным и соответствовать индивидуальным потребностям организма. Не стесняйтесь обращаться к врачу за консультацией и поддержкой на пути к здоровью желудка.
Задайте вопрос и получите мгновенный ответ
от искусственного интеллекта
Еще 210 статей о гастрите смотрите тут
Использование материалов сайта означает принятие пользовательского соглашения. Информация предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является рекламой. Имеются противопоказания, обратитесь к врачу.