Можно ли есть всё что хочешь: отвечают врачи

Содержание

1

Наверняка каждый из нас хотя бы раз в жизни задумывался о том, что будет, если питаться исключительно любимыми продуктами и блюдами, не особо задумываясь об их пользе для организма? Заманчивая перспектива, не правда ли? Однако, прежде чем с головой окунуться в море гастрономических удовольствий, давайте разберемся, насколько это осуществимо и к каким последствиям может привести подобный подход к составлению рациона.

Почему нам хочется есть то, что нравится?

Для начала стоит отметить, что желание лакомиться предпочитаемыми яствами — абсолютно естественно для человека. Наши вкусовые пристрастия формируются с самого детства и зависят от множества факторов: семейных традиций, культурных особенностей, доступности тех или иных продуктов в регионе проживания. Кроме того, пища, приносящая нам удовольствие, стимулирует выработку так называемых «гормонов счастья» — эндорфинов, что побуждает нас снова и снова выбирать полюбившиеся кушанья.

К чему приводит увлечение «вкусняшками»?

Казалось бы, что плохого в том, чтобы баловать себя любимыми лакомствами? Однако, увлекшись потаканием своим кулинарным капризам, мы рискуем столкнуться с целым рядом неприятных последствий для здоровья. Чрезмерное употребление жирной, сладкой, соленой, копченой пищи чревато:

• Стремительным набором лишнего веса вплоть до ожирения;
• Повышением уровня «плохого» холестерина в крови и увеличением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний;
• Нарушением обмена веществ и гормонального фона организма;
• Хроническим дефицитом витаминов, минералов и других незаменимых нутриентов;
• Проблемами с пищеварением, расстройствами ЖКТ;
• Ослаблением иммунитета и повышенной восприимчивостью к инфекциям.

Согласитесь, не слишком радужные перспективы для любителей «похрустеть чипсами» и «заесть стресс шоколадкой»?

Как совместить приятное с полезным?

И всё же, не стоит впадать в крайности и полностью отказываться от гастрономических удовольствий. Залог здорового и сбалансированного питания — в умеренности и разнообразии. Вот несколько советов, которые помогут вам совместить любовь к вкусной еде с заботой о собственном организме:

• Позволяйте себе «запретные» продукты, но в ограниченных количествах и не слишком часто. Например, порция любимого десерта раз в неделю вряд ли нанесет серьезный урон фигуре и самочувствию.
• Ищите полезные альтернативы традиционным «вредностям». Заменяйте магазинные сладости фруктами, ягодами, сухофруктами, медом. Вместо жареного картофеля выбирайте запеченный или отварной, а вместо колбасы — нежирное мясо или рыбу.
• Готовьте любимые блюда самостоятельно, выбирая качественные ингредиенты и по возможности уменьшая количество добавляемых сахара, соли и жира. Домашняя еда зачастую гораздо полезнее покупных полуфабрикатов и фастфуда.
• Следите за балансом БЖУ (белков, жиров, углеводов) в своем рационе. Отдавайте предпочтение продуктам с высоким содержанием клетчатки, «хороших» жиров и легкоусвояемого белка. Не забывайте про овощи, фрукты, цельнозерновые крупы и бобовые.
• Прислушивайтесь к сигналам, которые подает ваш организм. Ешьте, когда действительно голодны, а не «за компанию» или от скуки. Останавливайтесь, когда чувствуете насыщение, а не когда уже «лопаете от объедения».

Индивидуальный подход

Не стоит забывать и о том, что универсальных рекомендаций по питанию, подходящих абсолютно всем, просто не существует. То, что прекрасно работает для одного человека, может оказаться неэффективным или даже вредным для другого. На формирование оптимального рациона влияют такие индивидуальные факторы, как:

• Возраст и пол;
• Образ жизни и уровень физической активности;
• Текущее состояние здоровья, наличие хронических заболеваний;
• Особенности обмена веществ и пищевой непереносимости;
• Религиозные и этические убеждения.

Поэтому, составляя свое меню, важно ориентироваться не только на общие принципы здорового питания, но и учитывать личные потребности и особенности организма. А в некоторых случаях может потребоваться консультация специалиста — диетолога или гастроэнтеролога.

Вместо резюме

Подводя итог нашим рассуждениям, хочется еще раз подчеркнуть: питаться исключительно «вкусняшками», игнорируя потребности организма в полезных веществах — не самая мудрая стратегия для поддержания здоровья и хорошего самочувствия. Однако, это вовсе не означает, что нужно навсегда отказаться от любимых лакомств и жить на одной «здоровой пище».

Соблюдайте баланс между разными группами продуктов, не забывайте об умеренности, чаще готовьте дома и прислушивайтесь к своему организму. И тогда вы сможете наслаждаться вкусной едой без вреда для здоровья, поддерживая красоту, энергичность и долголетие. Ведь, как гласит известная пословица, «мы есть то, что мы едим». Так давайте же выбирать для себя все самое лучшее!

Задайте вопрос и получите ответ в течение 30 секунд

Спросите нашего помощника и получите ответ в течении 30 сек