Как происходит нормальное пищеварение

Желчный пузырь важный орган желудочно-кишечного тракта, и для того, чтобы оценить, насколько важна его роль, необходимо иметь представление о том, как происходят процессы пищеварения.

gkb_1

Оно начинается еще в ротовой полости. Правы ли были Ильф и Петров, говоря словами Остапа Бендера, что тщательно пережевывая пищу вы приносите пользу обществу? Наверное, да!

Обработка пищевых масс в ротовой полости приводит к размельчению пищи, рефлекторному запуску всех систем пищеварения. Тщательно пережевывая пищу, мы ограничиваем возможность ее приема сразу в большом количестве и в этом действительно большая польза и обществу, и пищеварению.

Из ротовой полости через пищевод пища попадает в желудок — один из самых «чувствительных» органов пищеварительного тракта. Его здоровье определяет настроение человека, а иногда и его жизненную позицию в отношении коллег и окружающих. Уничтожение болезнетворных микроорганизмов высококислотным желудочным соком, первичная обработка и переваривание пищевых масс, вот далеко не полный перечень «обязанностей», которые выполняет желудок.

Затем, небольшими порциями пища поступает в начальный отдел тонкого кишечника со странным названием «двенадцатиперстная кишка». Она является «рабочей лошадкой» желудочно-кишечного тракта. Именно здесь происходит обработка пищевых масс самыми активными пищеварительными соками» – секретом поджелудочной железы и желчью. Сравнительно небольших размеров поджелудочная железа вырабатывает до 1,5 л секрета, способного осуществлять самое активное пищеварение белков, жиров и углеводов.

Функция же желчи состоит в том, что она эмульгирует жиры, тем самым облегчая пищеварение.

Таким образом, желчный пузырь также является одним из главнейших органов пищеварительной системы. Он выполняет функцию резервуара для желчи, которая вырабатывается в количеств около 800 миллилитров в сутки. Первично желчь попадает в желчный пузырь, емкость которого составляет от 100 до 200 мл, здесь желчь накапливается и концентрируется.

Физиологами уже давно установлено, что попадание пищи в желудочно-кишечный тракт вызывает сокращение желчного пузыря, что приводит к попаданию желчи через желчевыводящие протоки в двенадцатиперстную кишку.

Далее пищеварение происходит в тонком кишечнике, где всасываются питательные вещества, расщепленные до элементарных белков, жиров и углеводов. В толстом кишечнике всасываются вода и оставшаяся желчь, а непереваренные компоненты образуют каловые массы.

Весь желудочно-кишечный тракт представляет собой единую саморегулирующуюся систему, пожалуй, самую сложную в организме. Успешное лечение любого органа пищеварения невозможно без нормального питания, пищеварения и стула.

Как происходит нормальное пищеварение

Список глав книги «Желчнокаменная болезнь (пособие для пациентов)»:

ЗАПИСАТЬСЯ НА ПРИЕМ